Le portait de la semaine est consacré à Cassandra. Elle nous a fait découvrir son expérience et peut-être vous donnera-t-ellel envie d'en faire autant! IMG_20180330_145852_1_.jpg

Quel type d'expérience as-tu vécu?

Je prépare un CAP cuisine.

Pourquoi avoir fait ce choix?

La cuisine me passionne depuis toute petite. Dès que j'ai eu l'âge pour commencer à apprendre le métier, j'ai foncé!

Comment as-tu fait ton choix?

Ça me semblait évident pour moi de faire de la cuisine et donc de faire un CAP pour être dans l'action tout de suite.

Quelle est ta formation?

Après le brevet, je suis entrée en CAP à Cuzon, Quimper et je suis en 2ème année.

Qu'est-ce que cela t'apporte de faire un CAP?

Ça m'apprend à être dans la vie active dès 15 ans, donc à être plus débrouillarde et travailler en équipe.

Quels conseils donnerais-tu à un jeune intéressé par ce genre d'expérience?

Il faut y aller, vivre son rêve! En plus, il n'y a que une semaine d'école par mois et le reste en entreprise.

Décris-nous une journée type d'apprentie cuisinière:

Avant le service, je m'occupe des préparations (épluchage, découpe...). Pendant le service, je m'occupe des cuissons et des envois de plats. Puis, à la fin du service, il faut tout nettoyer et parfois s'avancer pour le service du soir. Je travaille de 10h30 à 15h et ensuite de 18h30 à 22h30.

Si ce témoignage vous a semblé intéressant et que vous voulez en savoir encore plus, vous pouvez nous laisser un message que nous transmettrons à Cassandra!